蝉是故乡鸣 到处是声声的蝉鸣。故乡的蝉声却更加悦耳。 老家的人根据体型,叫声把蝉分为几种,大致有“街柳,马街柳,哇幽兰,伏的娄,莫滋滋” 等几种。 街流的叫声比较单调。 我在南大的校园里只能听到这种叫声。哇幽兰的叫声很好听,名字 就是根据叫声取得。还有一首童谣来描写这种蝉叫声, 哇幽,哇幽,兰, 欠俺三百大洋钱, 俺也不去要, 你也不来还, 哇幽———兰 然后他便振翅飞走了。那个哇幽的长音便是他要飞走的信号。莫滋滋的体型最小。 小时候,在眼睛还没有近视的时候,我经常去捉蝉。捉蝉的第一步是要找一根细长的竹竿, 太短则够不到蝉,太粗太重则举不起来。然后就是在竹竿的顶部再绑一根细小的木棍,用来 放置面筋。面筋的制作很简单。把一把面粉用布包起来,然后放在水里面洗,这样淀粉 就洗掉了,剩下粘乎乎的面筋, 然后用干净的树叶包住面筋,就可以使用了。需要的时候, 就把面筋缠在竹竿顶部的细棍上,然后用它去触蝉的翅膀,蝉就被沾住了,然后把蝉拿下来 就好了。 那时的面粉还是比较珍贵的东西。所以我也常常自己直接从麦子制作面筋。方法是抓一把麦子, 放到嘴巴里,使劲的嚼,把麦子嚼成一团。这时候,麦子的表皮也被嚼下来了。然后吐出来, 在水里洗洗。再放到嘴里继续嚼。反复几次,直到剩下的是纯面筋即可。这个方法有一个缺点, 就是腮帮子很累。