二两黄酒，一盘猪肝


苏果便利店的黄酒有好多种，什么加饭酒， 花雕酒，女儿红，我看了好久也不知道
该买什么。最后买了一种系着红领巾的古越龙山花雕酒。

回家后我拿出猪肝来洗净，放到盆里，又切了一些姜丝，放了一点生粉，料酒，盐，把猪肝
腌制了一会儿。然后我切了一个菜椒，切了四个朝天椒。再在锅里放上油， 等油热了以后，
我把猪肝和辣椒一起放进了锅里。

炒一下， 炒两下，炒三下……

炒四下……炒五下……炒六下

然后我夹了一片猪肝出来，咬了一口，发现里面还是深颜色的。猪肝还应该切的再细一点。
于是我又炒了几下。然后出锅。


等饭菜都端上了桌。我给自己倒了一碗黄酒，先喝了一口，入口虽然觉得有点凉，喝下去以后却
觉得热乎乎的，非常放松。猪肝还是很嫩， 而且味道很足，厚厚的菜椒起到了缓冲的作用，
咬一口， 那新鲜的汁液流出来，口腔变得很清爽，期待着下一片猪肝的到来。那薄薄的
朝天椒则是催化剂，让嘴里像火烧一样。

一碗黄酒很快就喝完了，一盘猪肝也很快就吃完了。
带着微微的醉意，我倒在沙发上，拿着遥控器，不停的换台。

我想再吃一盘猪肝，再喝一碗黄酒。